고대 왕족과 귀족들의 식탁 vs 현대 미쉐린 레스토랑: 음식의 권위는 어떻게 변했나?
1. 고대 왕족과 귀족들의 식탁: 권력과 부를 과시하는 도구고대 사회에서 음식은 단순한 생존 수단이 아니라 권력과 부의 상징이었다. 왕과 귀족들은 사치스러운 식사를 통해 자신의 지위를 과시하고, 하위 계층과의 차별성을 확고히 했다. 예를 들어, 고대 이집트의 파라오는 신의 대리인으로 여겨졌으며, 그들의 식탁에는 일반 백성들이 평생 맛보지 못할 호화로운 음식이 올랐다. 꿀, 무화과, 대추야자, 귀한 향신료 등이 사용되었으며, 이러한 재료들은 외국과의 무역을 통해서만 얻을 수 있었기 때문에 그 가치는 더욱 높았다.고대 로마에서도 귀족들의 연회 문화는 상당히 화려했다. 로마 황제들은 수십 가지 요리를 차려놓고, 공작새, 플라밍고 혀, 심지어는 금가루를 뿌린 빵을 먹으며 자신의 부를 과시했다. 이러한 연회는 단..
